לביבות חומוס

לביבות חומוס אפויות

מרכיבים:
1 כוס קמח חומוס
1 גזר
1 קישוא
1/2 בצל
1/4 כוס שמן זית
כף שטוחה טחינה גולמית
1 שן שום כתושה
1 כף זרעי צ'יה (לא חובה)
1 כפית כוסברה יבשה (לא חובה)
1 כפית שבבי צ'ילי לפיקנטיות (לא חובה)
1/2 כפית שטוחה חוויאג
1/2 כפית שטוחה כמון
1/2 כפית מלח

הכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות.
בתבנית מרובעת מניחים נייר אפייה ומשמנים קלות בשמן זית.
מגרדים בפומפייה: גזר, קישוא. מוסיפים בצל קצוץ דק.
לאחר מכן מוסיפים שום, קמח חומוס, טחינה, זרעי צ'יה ותבלינים.
משמנים את הידיים במעט שמן זית, יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות (לא קציצות "עבות") ומסדרים בתבנית.
אופים 15 דקות, הופכים ואופים עוד כ-5 דקות.

הערות:
1. יש לשים לב לא לאפות יתר על המידה כיוון שהלביבות עשויות להתייבש.
2. אפשר גם לטגן במחבת עם שכבה דקה של שמן זית.
3. הכמות הנ"ל הספיקה לי ל-18 לביבות.
4. רצוי להגיש עם רוטב טחינה וסלט עגבניות ליד.

תהנו ושיהיה סוף שבוע נעים ❤️